Главная»Здоровые рецепты»Бездрожжевой хлеб

Бездрожжевой хлеб

Цельнозерновые лепёшки

Цельнозерновые чапати.

На хлеб нас уже почти не тянет, даже бездрожжевой. А вот лепёшки получаются всё вкуснее и вкуснее (в свободное от сыроедения время)). Сегодня рецепт от Ольги Ладомировой - одной из моих главных "кулинарных авторитетов"! :-) Пользуемся им с удовольствием, особенно доволен сын. Итак, ингредиенты: ...

Читать подробнее

нет комментариев | 28.06.2015

Цельнозерновые лепёшки

Цельнозерновые льняные лепёшки.

Такие лепёшки - неплохая и полезная замена лавашам из муки высшего сорта. Их с удовольствие грызут дети! :) Ингредиенты: Цельнозерновая пшеничная мука - 1 стакан, льняная мука - полстакана, вода - меньше полстакана, лимонный сок - 1 ст. ложка, растительное масло (я использовала горчичное) - 1 ст. ...

Читать подробнее

5 комментариев | 18.05.2014

Бездрожжевой хлеб

Как я пришла к бездрожжевому хлебу.

Продолжая тему бездрожжевого хлеба - небольшая статья от нашей подруги Кариславы, среди достоинств которой не только несколько лет мыловарения, неожиданно сильный голос, поток неугасающего рукодельного креатива и успешное родительство), но и приличный "стаж" хлебопечения)) В общем, про бездрожжевой ...

Читать подробнее

4 комментариев | 17.01.2012

Бездрожжевая закваска

Бездрожжевая закваска: что это такое и что с ней делать?

В продолжение разговора о бездрожжевом хлебе, напишу немного про "правила пользования" закваской. Бездрожжевые закваски бывают разными: ржаными, пшеничными и т.п. - в зависимости от вида муки, которым её кормят. Можно за несколько кормлений изменить тип закваски, начав кормить её другой ...

Читать подробнее

5 комментариев | 23.12.2011

бездрожжевой хлеб

Ржаной бездрожжевой хлеб: рецепт.

Давно обещанный рецепт! Делаю этот хлеб с разной периодичностью примерно полгода, до статьи руки дошли не сразу. :) "Проблема" в том, что с самого начала никто так и не смог назвать более ли менее точные пропорции продуктов, всё делается на глазок, вот и я так привыкла тоже.... Поэтому хлеб до сих ...

Читать подробнее

4 комментариев | 20.12.2011

Рубрики