Главная»Здоровое питание»Витамины, микроэлементы

Витамины, микроэлементы

Всё о витаминах

Сводная таблица витаминов, минералов и всех питательных веществ.

Долго составляла эту таблицу. Думала было разделить на несколько статей по группам, но для меня лично использование её было бы неудобно, поэтому публикую всё разом! Таблицу всех питательных веществ можно распечатать и повесить на стену или положить в папочку... Только вот страниц там получилось ...

Читать подробнее

35 комментариев | 6.05.2011

Броколли - источник индолов

Биологически активные вещества: флавоноиды, сапонины и все-все-все!

Когда я писала статьи о разных полезных фруктах и овощах, меня всё время удивляло огромное количество названий полезных веществ типа всяческих флавоноидов, терпенов, сапонинов и т.д., и я не могла понять, к какой группе они относятся и почему их так много. Так вот, они как раз отсюда! :) Больше ...

Читать подробнее

2 комментариев | 4.05.2011

Морковка - хороший антиоксидант!

Антиоксиданты в продуктах.

Антиоксиданты очень важны благодаря своей антиокислительной деятельности. Они инактивируют свободные радикалы, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма. К антиоксидантам относятся: витамины А (и бета-каротин), Е, С, микроэлементы селен, марганец, цинк, молибден, а также некоторые ...

Читать подробнее

нет комментариев | 4.05.2011

Минеральные вещества в питании

Минеральные вещества — микроэлементы и макроэлементы.

Продолжаем разговор о питательных веществах! Микроэлементами считаются вещества, которых в организме меньше 50 мг на 1кг массы тела. Соответственно, если вещества больше – то это макроэлемент. Микроэлементы: хром, фтор, германий, железо, йод, кобальт, медь, марганец, молибден, никель, селен, ...

Читать подробнее

1 комменатрий | 25.04.2011

Всё о витаминах

Всё о витаминах — группы, виды, что их разрушает.

Середина весны - самое авитаминозное время! Если уж писать о витаминах, то именно сейчас! Сразу скажу, что эта статья - продолжение темы питательных веществ (там перечислены все виды питательных веществ, которые нам необходимы, рассуждения о необходимом их количестве, а также список использованной ...

Читать подробнее

3 комментариев | 16.04.2011

Растительные и животные белки

Белки и незаменимые аминокислоты.

Теперь немного подробнее разберём виды питательных веществ. Белки нужны, главным образом, для «строительства» организма. Они «получаются» из аминокислот, которых существует 20 видов. Соединяясь в разных соотношениях, эти аминокислоты образуют разные виды белков. Для любителей мяса (и не только) ...

Читать подробнее

3 комментариев | 6.04.2011

Полезные жиры

Полезные жиры, их виды и что такое Омега-3?

Жиры (липиды) в пище в первую очередь служат источниками энергии, а также, как всем известно, запасами энергии. Ещё важные функции жиров: Жиры входят в состав клеточных мембран, нервных тканей, а также покрывают и защищают внутренние органы, особенно важны для половых органов. Служат для ...

Читать подробнее

нет комментариев | 6.04.2011

Простые и сложные углеводы

Простые и сложные углеводы — что лучше и где их взять?

Углеводы – главный источник энергии для человека. Они могут запасаться лишь в небольших количествах, которых может хватить примерно на 1,5 суток. Три основных вида углеводов: Простые углеводы: Моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), содержатся в мёде, фруктах, сахаре; и Дисахариды, их ...

Читать подробнее

1 комменатрий | 5.04.2011

Белки, жиры, углеводы и другие питательные вещества!

Питательные вещества: что нужно получать из пищи.

Давно не писала на сайт, но теперь-то быстро за это отыграюсь - готовьтесь, написала уже чуть ли не книгу о питательных веществах, так что грядёт серия статей! :) Надеюсь, при случае будете заглядывать. Говоря о правильном здоровом питании, как минимум, нужно понимать, какие питательные вещества ...

Читать подробнее

5 комментариев | 4.04.2011

Рубрики