Ода сельдерею: полезные свойства, виды, рецепт супа-пюре!
Если бы овощам давали премии за полезность, сельдерей бы точно получил что-нибудь… Может быть не Оскар, но Золотой глобус как минимум!
В наших с вами магазинах мы можем наблюдать сельдерей трех видов:
- Зелень сельдерея (то есть что-то очень смахивающее на петрушку, но с более крупным листом)
- Стебли сельдерея – зеленые штуки, сантиметров по 25-30, смахивающие на… ни на что не смахивающие! Просто стебли.
- Корень сельдерея – (бывает двух видов – корневой сельдерей – круглой формы, весом от 500 гр.- он наш сегодняшний герой!; и корень сельдерея, который изредка продают бабульки на рынке – что-то похожее на морковку, только белого цвета)
Итак, позвольте представить: Господин Сельдерей. Красив, загадочен, ароматен и жутко полезен! Читать далее!
